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※無料説明会対象コース

JAMHAが認定するハーバルフードセラピスト資格取得のためのコースです。

コースを規定回数受講し、レシピレポートの提出及び認定資格試験に合格した方が取得することができます。

食材についての薬膳、植物化学成分、栄養学からのとらえ方を理解し、季節の素材とハーブやスパイスを使ったバランスのよい健康的な食生活を意識できる、またその知識を活かしたメニュー作りができることを目指したコースです。

この資格を取得すると…

　薬膳や植物化学成分、栄養学の知識を活用しながら、食材を選択することができ、ご自身やご家族へのホームケアに活用できるレベルのスキルが身につきます。

〇食事やハーバルライフをより豊かにしたい方

〇薬膳や栄養学の学び、健康的な食生活に興味のある方

〇健康茶、薬味、スパイス、アルコールなど食事の幅を広げる知識を得たい方

〇実践的な講義(調理実習含む)に興味のある方

1. 薬膳の基礎知識(5時間) 
2. 栄養学の基礎知識(2時間)
3. 味、色、香りにかかわる植物化学成分(2時間)
4. 茶とメディカルハーブ(2時間)
5. 日本と世界の薬味、スパイス(1.25時間)
6. アルコールの基礎知識(1.25時間)
7. 世界の食生活ガイドライン(0.5時間)
8. レシピレポート(課題)
9. 選択講座：実習または講義1(2時間)
10. 選択講座：実習または講義2(2時間)

■選択講座

「A調理実習2コマ」、「B調理実習・座学1コマずつ」「C座学2コマ」、のいずれかを選択する。オンラインの場合はCのみ。

※が付く講座を必ず1回は受講する

講座外での追加受講の場合、調理実習及び喫食：4,950円(税込)、オンライン座学:3,850円(税込)＋テキスト＆送料(700円税込)にて参加可能です。

調理実習及び喫食の受講の場合、アレルギーのある食材が提供されることがあるため、予め申告及び相談が必須となります。当日の食材変更などは受け付けません。

調理実習及び喫食の時間は2時間～3時間を予定しており、本校所在地にて実施するため、遠方にお住まいの方は座学の選択を検討してください。

予告なく選択講座の内容が変更する場合があります。予めご了承ください。

【本校】

■2026年2月開講(オンライン受講)金曜クラス　9:30～15:00または14:30(5時間または4.5時間×3日間)

規定座学14時間　①2/20(5ｈ)　②2/27(4.5ｈ)　③3/6(4.5ｈ)

担当講師：若林なつみ

■2026年3月開講(オンライン受講)月曜クラス　9:30～15:30(5時間または4.5時間(2コマ)) 

規定座学14時間　①3/2(5h)　②3/9(4.5h)　③3/16(4.5h)

担当講師：若林なつみ

■選択

選択実習【準備中：応相談】

選択座学

〇もっと知りたい紅茶日本茶の世界　3/13(金)オンライン10:00～12:00

〇もっと知りたい紅茶日本茶の世界　3/23(月)オンライン10:00～12:00

〇もっと知りたいビールの世界　3/13(金)オンライン13:00～15:00

〇もっと知りたいビールの世界　3/23(月)オンライン13:00～15:00

〇もっと知りたいスパイスとアーユルヴェーダの世界　3/27(金)オンライン10:00～15:00　

 担当講師：若林なつみ

1.  まずはオンライン無料説明会(対象講座のみ・要予約)をお受けください。無料説明会を受けずにお申し込みの場合、事前に受講規則を必ずご確認いただき、お電話またはメールにて空席をご確認ください。最低開催人数等が設けられているコースの場合、締切後にコース開催の確定となる場合がございます。
2. ご希望のコースにお申込みフォームからご予約ください。

3. スクールよりご予約内容の確認のご連絡(メール)を差し上げます。開講確定になるまでご入金はお待ちください。

4. お支払いは原則ご一括の指定口座へのお振込みとなります。※2025年3月17日より、クレジットカードでのお支払いも可能となりました。ただし、受講料・教材費などの総額の3％の手数料を申し受けます。予めご了承ください。3.にてお支払い期限を設けさせていただいております。期限を過ぎても確認できない場合、ご予約はキャンセル扱いとなり、キャンセル料の発生対象となりますのでご注意ください。
5. お振込み先は本校・分校により異なります。詳しくはお問い合わせください。

6. ご予約＆ご受講料のご入金の確認ができた時点でお申込み確定となります。

   お申込み後のキャンセル等につきましては、受講規則をご確認ください。

   お申込用紙は教材と同封の封筒にて本校にご返送ください。

1. インターネット環境のある場所でご受講可能です。
2. 当校ではZoomというオンラインミーティングシステムを利用して開講しております。
3. 対面講座(教室におけるスクーリング)と同じ状態でご受講いただくため、落ち着いた環境でお顔を映し、お話しできる状態でご参加いただきます。(移動中や他のことをしながら、小さなお子様がご同席した状態などのご受講はご遠慮ください。)
4. スライド資料をご覧いただいたり、複数のご受講生の方がいらっしゃる場合、ワークを行うことがございます。カメラ付きのパソコン、タブレット等での接続を推奨いたします。
5. スマートフォンでのご受講は推奨していませんが、禁止ではございません。
6. 必ず両手が開いた状態で、テキストを開ける環境をご用意ください。
7. インターネット環境がWiMAXやモバイルWi-Fiの場合は通信制限にご注意ください。
8. 事前に接続のチェックをご希望の方は、お気軽にお問い合わせください。